粉条加工机制作成品粉条质量问题的原因是什么？

机械化控制的粉条加工机工艺经过了多次改良，已经可以代替传统的手工制作，产量大性能稳，加工质量有保障，加工的粉条干净卫生，规格多样，适合规模化生产、规模化办厂。但是粉条加工机因为自动化程度高，更需要维护和保养。粉条粉丝机器使用过一段时间后，可能会出现网带输送速度变慢、其中附着杂质、加工制作的粉条出现并条粘连的情况等，这个时候就需要及时的排查清理，排除隐患。

粉条加工机出现加工粉条不耐煮、容易脆折的情况，可能是使用的淀粉原料中含有的杂质过多，粉条糊化不彻底，老化时候的温度过高，所以粉条不耐煮。可以使用精制淀粉，提高糊化时的温度，延长老化的时间等，来提高粉条的质量。

如果感觉粉条机加工制作的成品碜牙，口感不好，可能是粉条设备内部进入了杂质灰尘等，网带没有及时清理，粉条中含有杂质。粉条厂加工车间要做到定时打扫，消毒，使用完后的粉条加工机进行彻底的清理，按照规定进行维修保养。

粉条加工机制作的粉条出现的残次品较多，可能是因为设备的切刀磨损老化，粉条生产线自带切割系统，可以按需调节粉条的规格，在长期使用后要检查切刀的磨损情况，及时更换、打磨。也可能是使用的淀粉原料不合适，导致粉条粘连并条，所以在加工的时候要选择无杂质、质量达标的淀粉原料。

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