在红薯加工行业,红薯粉生产设备和红薯淀粉生产设备常被混淆,其实二者既有联系又有区别。
红薯淀粉生产设备是产业链的前端,作用是把新鲜红薯变成纯净淀粉。流程很清晰:先用清洗设备冲掉红薯表面的泥沙杂质;再用破碎设备把红薯打碎成浆,让淀粉释放出来;接着用分离设备,利用密度差异分离出淀粉;*后脱水、烘干,得到干燥的红薯淀粉。
红薯粉生产设备处于产业链中间,以红薯淀粉为原料进行深加工,将其做成日常吃的红薯粉条、粉丝等。丽星红薯粉条生产线采用封闭式流水线工艺,节省加工时间,提高了生产效率。自动化的粉条加工设备生产的粉条粉丝不需要使用明矾依旧保证了成品质量,长短一致粗细均匀,口感劲道不断条。
二者联系紧密,但区别也很明显:加工对象上,前者处理新鲜红薯,后者处理红薯淀粉;加工目的上,前者为获取纯净淀粉,后者为将淀粉加工成特定食品;设备组成上,虽部分辅助设备相似,但核心设备差异大,比如粉类生产设备的成型冷库设备,淀粉生产设备没有。
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