马铃薯,我们生活里常见得很,看着普普通通,实际却大有用处。它老家在南美洲安第斯山区,17 世纪就来到中国,到现在有三百多年了。这东西产量高,营养丰富,有淀粉、蛋白质、维生素等,能给咱身体供能、补营养。而且它不挑环境,不管冷的热的、干的湿的地方,都能种,以前好多地方种别的庄稼收成差,种上马铃薯后,粮食多了,大家吃饭的难题解决了。
如今,马铃薯在咱生活里处处都有。吃的方面,做法五花八门,家常菜有酸辣土豆丝、土豆炖排骨,西餐厅有薯条,怎么做都好吃。生活中,它还有不少实用小妙招。家里水壶有水垢,把马铃薯皮放进去加水烧开,水垢就能掉。把马铃薯和苹果放一起存,苹果释放乙烯能让马铃薯不发芽,马铃薯能吸收苹果水分,让苹果烂得慢。收获后剩下的马铃薯茎叶和不好的土豆,堆起来发酵能变成有机肥,给土壤加肥力,帮其他庄稼长得更好。
在食品加工这块,马铃薯用处更大,能做成薯片、薯条等零食,还有各种速冻食品。但多数马铃薯被加工成淀粉,它的淀粉糊化度高、糊化温度低,做出来的东西透亮,黏性、拉伸性也好。这让它在食品工业能提升产品品质,在化工、医疗行业也有用,像化工里做胶粘剂,医疗上做药物辅料,价值涨了好几倍。
说到把马铃薯加工成粉丝粉条,不得不提到丽星马铃薯粉丝粉条生产线。这条生产线从淀粉入机到做成粉丝粉条,全是自动化操作。通过**控制参数,生产很稳定,产品质量有保障。做出来的粉丝粉条,吃起来爽滑劲道,看着晶莹剔透。不管是细粉丝,还是宽粉条,它都能按市场需求高效生产,带动了马铃薯加工行业发展。
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