开办一个粉条厂需要什么样的粉丝机设备？

  粉丝粉条在我国的加工历史比较悠久，不同地区都有各自的制作工艺，粉丝粉条在我国受到大家的喜爱，特别是到了秋冬季节，不少菜肴都会出现粉条的身影。粉条粉丝的制作也有很多不同的方法，传统的粉条生产方法不仅需要的时间长、产量比较小，而且质量没有保障，改进生产工艺，提高产量和质量是非常有必要的。随着科技的进步，机械化水平的提高，自动化的粉丝机粉条机问世，加工的粉条质量得到了很大的提升，设备的性能稳定，加工产量更大，生产方式更简单，适合规模化的粉条生产厂家；如果是中小型的厂家，加工量较少，比较适合半自动的机器设备。丽星为大家简单分析一下不同粉丝机设备的特点，帮助用户根据实际情况进行选择。

一、漏瓢式粉丝机

  这种粉条机制作出来粉条成品是圆条状的，口感比较劲道；适用性较强，红薯、马铃薯粉条粉丝等都能制作；设备的投资小，适合小型生产厂。但是这种工艺的技术比较复杂，需要操作人员有熟练的技巧；而且需要较大的晾晒场地，对人工的需求量比较大；同时加工也需要使用明矾，会对食品造成一定的影响。

二、挤出式粉条机

  粉丝粉条机利用水浴原理，采用双层水箱，淀粉糊经过沸水煮熟后成型。这种方法制作的粉条具有自然风味，品质较好。设备的加工能力、生产温度比较稳定，容易操作、劳动强度小；投资数量较小，适合小规模生产。同样这种粉丝机也存在需要晾晒场地大、粉条的表面可能出现不光滑的情况。

三、铺浆式粉条机

  现代化的铺浆切割工艺水晶粉丝机，改变了以往的生产方法，加工出来的粉丝粉条质量较高。设备具有多种用途，可生产粉条粉丝粉带等产品。所需的人工数量少，自动化程度高，产量较大。粉条的条形规整，次品率低，也不需要进行室外晾晒。但是设备引进投入运行所需的前期准备较多，适合规模化的大型粉条生产厂家。

  传统的粉条制作方法，采用的是漏瓢式或挤压式操作，暴露在大环境中，容易受到污染，加工方式简陋，没有安全防护措施。现代化自动粉丝粉条机使用的是铺浆切割的工艺，在封闭式的机器内部完成作业，设备自带烘干、蒸熟等工序，连续化生产，无需室外晾晒，省时省力。

  这种铺浆式粉条加工设备还具有加工产量大，成品质量好的特点。自动化粉丝粉条机的加工产量在2-12吨每天，由控制系统进行调整，减少不必要的损耗，降低成本。成品出机即为干粉条，达到包装售卖的标准，不需要额外处理。

  粉丝粉条机是一条流水线，自动化程度高，适合大中型规模厂家使用。虽然有些用户觉得前期的投入较大，但是设备的使用时间长，所需的人工成本少，故障率低，节省了不少其他投入。同时粉条设备一套设备多种功能，只需要更换零部件就可以生产多种淀粉深加工制品，成品多样，满足市场多变的需求。