粉丝粉条并连多，开粉困难怎么办？

在食品加工行业中，粉条的生产一直是一个既传统又充满挑战的环节。尤其是当遇到粉条并连多、开粉困难的问题时，不仅影响了生产效率，还直接关乎到产品的质量与口感。究竟是什么原因造成的呢？小编今天来告诉大家。

首要原因：淀粉和浆过稀、出粉后冷却不及时、加芡过多等都可能导致粉丝粘结，形成并条。

解决办法：1、控制和面时加水和加芡的量，每100kg干淀粉加入水和芡的总量不超过90kg为宜。

2、使用鼓风机或风扇对准粉丝机的出粉口吹，加速粉丝冷却。也可采用无粘连、免搓洗加工设备。

3、调整老化时间和冷库温度，确保粉丝充分老化且不易粘结。

4、保持车间内温度适宜和通风良好，减少因环境因素导致的并条现象。

开封市丽星机械设备有限公司诚邀广大薯类淀粉深加工投资者，莅临丽星参观考察交流学习。丽星兄弟公司丽星亿源食品、丽星食品公司均使用丽星机械研发生产的水晶粉丝条生产线、方便即食粉丝加工设备、鲜粉苕皮生产线、带烘干粉皮设备、粉饼面皮烘干设备等生产运行多年。预约丽星机械可观摩设备运行现场，直观了解投资条件、基建要求、设备占地、厂房布局、机器运行、工艺流程、用人情况等等更多信息。您担心的问题丽星很多都已遇见，相互交流也许会帮您避开风险少走弯路。该文章来源于开封丽星公司原创，转载请注明出处：www.lixingco.com